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고숙련멘토링 프로그램 - 감식초(임장옥명인) 양향숙
  • 2020-12-29 14:48:56.0
  • 조회 509

본문 내용

* 군장대학교는 코로나19 예방을 위해 건물 소독을 완료하였으며, (프로그램들은 사회적거리두기 2단계 격상전에 진행하였습니다.)

고숙련 멘토링 프로그램 :   임장옥 명인 (식품명인 41호 -지정품목 감식초)

   고도의 기술력을 갖춘 멘토로부터 자연식초 제조법 사사를 통해 전통식품 분야의 핵심인재로 육성하고 발효기술을 기반으로 한 자연식초 제조법 학습 및 전통식문화 계승 및 발전 기술 습득을 통해 전통식품 관련 창업 및 지원

-  전통식품 전문가의 고숙련 멘토링 프로그램을 통해 전통기술 습득 기회


-  발효기술을 기반으로 한 자연식초 제조법 학습 및 전통식문화 계승 및 발전


-  전통방식의 기술 습득을 통한 전통식품 관련 창업 및 지원










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