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고숙련멘토링 프로그램 - 순창고추장(안길자명인) 양향숙
  • 2020-12-29 18:03:22.0
  • 조회 251

본문 내용

* 군장대학교는 코로나19 예방을 위해 건물 소독을 완료하였으며, (프로그램들은 사회적거리두기 2단계 격상전에 진행하였습니다.)

고숙련멘토링 프로그램 : 안길자명인(순창고추장)




    K-food의 중심인 4대 전통 장류 기술을 익히고 전통식문화 계승 및 발전하고 전통방식의 기술 습득 위해  순창에 직접 방문하여

명인님께 전통식품을  제조법을 배워보는 시간을 가졌습니다.


-  전통식품의 제조법을 익히고 다양한 제품개발 가능


-  고숙련 멘토링 프로그램을 통한 전통식품의 전문가로써 자존감 향상 및 창업의지 향상


-  다양한 기계를 이용한 전통식품 제작법을 익혀 더 효율적인 제작 가능












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