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고숙련기술인 특강 - 김치(김순자명장) 양향숙
  • 2020-12-30 10:59:40.0
  • 조회 222

본문 내용

* 군장대학교는 코로나19 예방을 위해 건물 소독을 완료하였으며, (프로그램들은 사회적거리두기 2단계 격상전에 진행하였습니다.)

  고숙련기술인 특강 : 김순자(김치명장)


    이번 고숙련 기술인 특강에는  대한민국 김치명장 김순자 명장님과 함께해보았는데요.

교육을 통해 김치 제조공정 표준 레시피에 맞추어 적합한 식재료의 특성 파악과 선정, 김치 제조방법에 따라 안전하고 위생적인 제조 관리에

대하여 배울 수 있는 시간이었습니다.





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